Saatımız kaç 
Hakkımda
|
| Salat ve Selam,Efendimiz Muhammed Mustafa (S.A.V) in ve Bütün Peygamberlerin,Eshabı nın,Hz.Adem'den bu güne kadar yaşamış olan ve yaşamakta bulunan,Başta Salihler olmak üzere,bütün Mü'minlerin üzerine olsun..Kainattaki zerrelerin Rabbimizi tesbih edişlerinin adedince.AMİNN..
Bütün Dünya Benim olsa Gamım Bitmez Nedendir Bu...
Taaa Ezelden Beri Gam Turabla Yoğrulmuş Bedendir Bu...
Gelen Gider Giden Gelmez iki Kapılı Handır Bu...
Sakın insafı Terk etme Makamı imtihandır Bu..(Y.S.S.HAN)..
|
Kategorilerim
|
|
|
Dost Siteler
|
|
|
Bannerim
|
|
Bağlantılarım
|
|
|
Cimcimem
|
|
SAÇ KAVURMA...
SAÇ KAVURMA MALZEMELERİ
1 kilogram yağlı ve yumuşak kuzu eti
2 adet kuru soğan (büyük boy)
3 adet yeşil biber
3-4 tane doğranmış domates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşıgı tuz
1 çay kaşıgı karabiber
1 çay kaşıgı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağ
SAÇ KAVURMA TARİFİ
Büyükçe bir kavurma saç içerisine 2 yemek kaşıgı tereyag koyun. Kuzu etini kuşbaşı parçalar halinde doğrayıp sacın içerisine koyun. Etler iyice yumuşayana kadar önce harlı ateşte sonra çok kısık ateşte etlerin suyunu çekmesini sağlayın. Bu kavurma işlemi ortalama 1 saat kadar sürer.
Etin orta yerinden yer açarak soğanlar,sivri biberler ve doğranmış domatesler ilave edilir. ara ara karıştırılıp diriliği gidinceye kadar ve domateslerin bıraktığı su, buhar olup uçuncaya kadar kavrulur.
Kavrulma işlemi resimdeki görünümü alana kadar kavurmaya devam edin. pişme işlemi bittikten sonra üzerine tuz, pul biber ve kekik ilave edip karıştırıp 4-5 dakika kadar daha pişirilir . Sonrası malum ocaktan alınır..
NOT: eti pişirirken tuz eklemek taze eti sertleştireceği için tuzu ve baharatlarını ineceğine yakın eklemek gerekir. Afiyet olsun.
|
Tarih: 15:21, 30/10/2009 Kategori: Mutfakta neler var.. |
Yorum yaz |
disalce.blogspot.com
| harika görünüyor..çok sevdiğim bir lezzettir..ellerine sağlık... |
Yazan: isimsiz Tarih: 2009-11-12 09:03:26, 2009-11-12 09:03:26 |
Bağlantı |
|
s.a
| azerbaycan hakkında yazılanlar doğru değildir ki azerbaycanda benim samimi olduğum din kardeşlerim var!ezan sesi daha dün bile caminin dışından duyulmuş...bunlar hoş haberler değil...takipçisiyim merak etmeyin!!! |
Yazan: metekan Tarih: 2009-11-05 19:36:59, 2009-11-05 19:36:59 |
Bağlantı |
|
selam
Yaşam gülmeyi ,sevgi hak etmeyi, vefa unutmamayı, dostluk sadık kalmayı bilenler içindir.UNUTULMADIN! mutlu ve huzurlu günler dilerim. ...
|
Yazan: metekan Tarih: 2009-11-04 18:12:03, 2009-11-04 18:12:03 |
Bağlantı |
|
selam
| İyi geceler ziyeretin için teşekkürler kavurma nefis görünüyor eline sağlık paylaşımın için teşekkürler sevgilerimle hoşça kalın . |
Yazan: nurunorguleri Tarih: 2009-10-30 20:25:16, 2009-10-30 20:25:16 |
Bağlantı |
|
http://birdemliksohbet.blogspot.com
ablacım nefis olmuş ellerine saglık
sevgi ve selamlar
sevil |
Yazan: isimsiz Tarih: 2009-10-30 17:26:49, 2009-10-30 17:26:49 |
Bağlantı |
|
|
 
|
