Kıymalı Tepsi Böreği..

 

53.P.D.Ç.S.E Ev sahibi Sevgili Gülcan'a gönderiyorum.

Kolay gelsin arkadaşım ..

 

 

Malzeme:
6 yufka
300g. kıyma
3 soğan
3 yumurta
1 su bardağı tereyağı (veya sıvı yağ)
1 su bardağı süt
1 demet maydanoz

Karabiber
Tuz


Hazırlanması:
Kıymayı kıyılmış maydanoz, soğan, tuz ve karabiberle biraz yağda, soğan sararıncaya kadar kavurun. Yufkaların yarısını ayırın. Birini kenarlı bir tepsinin içine, tepsinin kenarlarından taşırarak yayın. Yağı eritin 3 yumurtayla sütü’ çırpıp bir sos hazırlayın.. Tepsiye her yufka koyuşta aralarına 2 kaşık yumurtalı süt  veyağlı sos karışımından sürün. 4 yufkayı bu şekilde yerleştirin ve Kıymalı harcı tepsideki yufkaların üstüne döşeyin. Kalan yufkaları da birer birer süt ve yağ ile yağlayarak üstüne koyun. En alttaki yufkanın uçlarını öbür yufkaların üstüne çevirin. Üstüne kalan yumurtalı yağlı süt karışımı olan sosu  muntazam bir şekilde sürün. Orta ısılı fırında pişirin.

AFİYET OLSUN..

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !