Çok sevdiğim bir arkadaşımın annesi Zeynep Ablanın ikindi çayı

 

sağolsun ellerine sağlık bizler için çok güzel el emekleri hazırlamış.

PAZI ve ISIRGAN  BÖREĞİ

 

Malzemeler:

 

1 bağ pazı

1 bağ ısırgan otu

300 gr lor peyniri

5 adet yufka

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı çiçek yağı

 

Hazırlanışı:

 

*Pazı ve ısırgan otu güzelce yıkanır

*Suyu çekilene kadar 1 yemek kaşığı yağ ile sote edilir

*Lor peyniri ilave edilir.

*Yoğurt ve çiçek yağı çırpılır, yufkalara sürülür.

*Yufka ikiye katlanır.Kat kısmına yine yoğurtlu karışım sürülür.

*Pazı ve ısırgan otu karışımı yufkaya kat yerine konarak kol böreği gibi ama çok sıkmadan sarılır.ve tepsiye sırasıyla dizlilir

*Tüm yufkalar bittikten sonra üzerine yoğurtlu karışım sürülür, 170 derece fırında pişirilir.

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !